Teigknetmaschine - 22 Liter / 18 kg - 2 Geschwindigkeiten - mit festem Kessel

Bitte Füllmenge beachten! (siehe Bild)

• Bitte beachten Sie, dass sich während des Knetvorgangs der Kessel immer in Pfeilrichtung drehen muss. Sollte sich der Kessel entgegen der Pfeilrichtung drehen, muss die Belegung der Phasen von einem Fachmann geprüft werden

• Die Installation der Geräte muss durch einen Fachmann erfolgen

• Installationshinweise finden Sie am Gerät

Ausführung

• Extrem geräuscharm dank Wasserkühung

• Überdimensionierte, konusförmige Spirale

• Geeignet für Teige mit mindestens 60% Hydratation

• Maximale Füllmenge: 80% des Kesselvolumens

• Hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch (umweltfreundlich)

• Umdrehungen pro Min.: Knethaken 92-139 rpm

• Umdrehungen pro Min.: Kessel 9-14 rpm

• Leicht zu reinigen

Qualität

• Hochwertiger Edelstahl

• Edelstahlkessel (fest)

Technik

• Getriebemotor im Ölbad

• Kettenspanner für die Achsenausrichtung

• Verdichtetes Spiral-Gewinde

Anschluss

• Leistung: 550 Watt

• Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Maße

• Außenmaß B x T x H: 400 mm x 690 mm x 630 mm

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweise

• Nur für Pizzateig