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Großküchentechnik, Gastronomiebedarf und Gastrogeräte günstig online kaufen
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Bain Marie Station preiswert online kaufen
Großküchen werden in vielen Betrieben benötigt - wie zum Beispiel in Hotels, Gaststätten, Kantinen, Krankenhäusern und Mensen. Anders als bei einer Privatküche wird hier für hunderte Personen gekocht. Dem entsprechend muss die Ausstattung für solche Arbeitsabläufe angepasst sein. Die Schränke wie Hänge- oder Unterschränke sowie Geräte einer Großküche sind meistens ganz aus Edelstahl, um ein einfaches Reinigen der Küche zu gewährleisten.
Was gehört alles zur Großküchentechnik, bzw. worin unterscheidet sie sich von einer privaten Küche? Zunächst einmal werden Arbeitsschränke für das Zubereiten der Speisen benötigt. Arbeitsschränke gibt es in einer Vielzahl an Ausführungen: in verschiedenen Dimensionierungen, mit Fächern im Inneren des Schrankes (zur Aufbewahrung der Kochtöpfe) und mit Schubladensystemen für Besteck und kleine Geräte.
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Weiteres wichtiges Ausstattungsmerkmal einer Küche sind natürlich die Öfen. Weit verbreitet sind Gasöfen bzw. Gasherde mit einer Backofenkombination. Sind mehrere dampfende Töpfe und Pfannen auf dem Herd, muss auch für ein modernes Abluftsystem gesorgt sein. Zu jeder Großküchentechnik gehören daher auch die Abluftsysteme, für die es wieder eine große Anzahl an Varianten gibt. Für das Zubereiten der verschiedenen Speisen werden viele verschiedene Gastrogeräte benötigt.
Je nachdem, welche Art an Speisen Sie in ihrer Küche anbieten wollen, benötigen sie spezielle Geräte. Dazu gehören zum Beispiel: Crêpes-Eisen, Waagen, Dosenöffner, Currywurstschneider, Kaffeemaschinen, Mixer, Pürrierstäbe und Toaster. Auch sollten Sie an Abfalleimer und an eine Bain Marie Station denken. Die Speisen müssen auch ansprechend präsentiert werden. Gerade wenn in Ihrer Großküche ein Buffet angeboten wird, brauchen sie eine Buffet Vitrine. Um die Speisen dorthin zu transportieren, benötigen Sie dann auch einen Tablettwagen. Sie können all diese Geräte preiswert online kaufen.
Bain Marie Station
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