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Zitrusfrüchte geltenauch in europäischen Gefilden als gesunde und beliebte Beilage, bedenkt man die Küche Italiens, Spaniens, Griechenlands und der Türkei. Sie zu pressen gehört jedoch zu den unangenehmeren Aufgaben in der Küche. Vielen ist nicht bewusst, wie gesund diese Früchte sind. Diesen Umständen ist es zuzuschreiben, dass zahlreiche Heimköche bzw. Heimköchinnen auf die nahrreiche Beilage verzichten, und bevorzugt zu unkomplizierteren Produkten greifen.
Eine technische Innovation, welche sich überall bereits seit mehreren Jahren allergrößter Beliebtheit in privaten und professionellen Küchen erfreut, ist die Zitruspresse. Ähnlich wie der elektronische Dosenöffner vermag es die Zitruspresse, eine unliebsame und Zeitaufwändige Aufgabe zu einem banalen und unkomplizierten Akt zu wandeln, der keiner weiteren Aufmerksamkeit seitens des Kochenden bzw. der Kochenden bedarf. Durch ihr überzeugend simples Design und die intuitive Bedienbarkeit avancieren die Geräte zu unabdingbaren Kochinstrumenten, welche in keiner Küche fehlen dürfen.
Gastronomie Kleingeräte, wie beispielsweise eine Kaffeemühle oder eben die Zitruspressen, haben das Treiben in deutschen Küchen maßgebend beeinflusst. Dieser Einfluss wirkt sich nicht zuletzt auf die Ernährung der Kochenden aus, da die technischen Innovationen komplizierte und zeitaufwändige Prozesse maßgebend vereinfachen, und somit die Integration der problematischen Lebensmittel ermöglichen. Auch im Bereich der Großküchentechnik kommen solcherlei Phänomene zum Tragen. Exemplarisch ist der Glühweinwärmer anzubringen, ohne dessen Erfindung das Geschehen auf dem alljährlichen Weihnachtsmarkt ein ganz anderes, chaotischeres wäre.
Im Internet wird dem Geneigten die Möglichkeit gegeben, Reiskocher preiswert online zu kaufen. Hier findet sich eine beeinruckende Vielzahl an unterschiedlichen Designs und Modellen, mit deren Hilfe die beschwerliche Zubereitung von Reis zu einigen beiläufigen Handgriffen gewandelt wird.
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