Elektro-Fritteuse, 800x700x900 mm, 2 x 18 Liter, 27 kW

Unterbau mit 2 Türen, Gesamtleistung 27 kW, 65 kg,
Fritteuse mit abgerundeten Wannen, Heizung drehbar, Beckenmaß 402 x 302 x 295 h, Korbmaß 255 x 335 x 125 h (x2), Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Zwei formgestanzte und abgerundete Wannen mit unabhängigen Bedienelementen und mit speziellen drehbaren Heizelementen aus langlebigem Incoloy- Stahl, die ihre Betriebstemperatur in kürzester Zeit erreichen und dadurch 60% weniger Energie verbrauchen. Durch dieses Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Öls beibehalten und eine gesunde Zubereitung ermöglicht. Auch die geringere Anzahl der notwendigen Ölwechsel erlaubt eine beachtliche Reduzierung der Kosten. Die drehbaren Heizelemente erleichtern die Reinigungsarbeiten. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein bis 190 °C einstellbares Thermostat und ein Sicherheitsthermostat mit manueller Wiedereinschaltung. Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten. Vorheizen 4-6 Minuten (von 20 auf 190 °C). Maximale Menge 60 kg/h (E7F18-8M, E7F18-8M-BF), 70 kg/h (E7F18-8MS, E7F18-8MS-BF).Höhenverstellbare Füße.